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鲜奶中含有较多的微生物容易引起各种疾病或传染病



最近福建一个8岁男孩因为反复发烧两个月去医院治疗经过检查,医生发现他的睾丸有问题,甚至面临不孕的风险原因与孩子喝生牛奶有关

生奶是指刚挤出的牛奶成分没有经过加工和热处理,营养基本没有流失但是,鲜奶中含有较多的微生物,容易引起各种疾病或传染病

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未加工鲜奶中有近百种致病菌,包括大肠杆菌,弧形杆菌,布鲁氏菌等人感染后会有呕吐,腹泻,腹痛,发热等症状,甚至死亡除了繁殖细菌,这些未经消毒的原料奶还可能携带一些人畜共患传染病

从1998年到2005年,美国疾病控制和预防中心确定了45种食源性疾病,这些疾病都是由未经高温消毒的牛奶或未经高温消毒的牛奶加工的奶酪引起的,导致1007人食物中毒,其中104人需要住院治疗,2人死亡。

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