巨大的咖啡市场潜力，吸引着参赛者前仆后继入局今年以来，除瑞幸咖啡再获2.5亿美元融资外，M stand Manner，隅田川，三顿半等多个咖啡品牌都拿到了数亿元融资，从2021年1至9月，咖啡领域相关项目融资事件共有21起，融资总额超46亿人民币而多数的咖啡品牌，特别是在拿到融资后都相继开始了品牌扩张之路今年星巴克新开门店654家，创历年新高，门店总数达到5300多家，成立不到五年的瑞幸咖啡门店数也超过了5300家，Tims咖啡在短短两年内达到200多家，Manner也从2020年底的80家增长到了现在约300家门店，今年平均每天开店0.8家

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