据了解，该项目横跨湖北、四川、海南三省，深入覆盖23所小学的12159名小学生群体。针对牛奶摄入对学生的生长发育、饮奶习惯、身体活动、骨密度、近期疾病等多方面的影响进行深入研究，通过一系列周密设计的调查、个性化干预措施及科学评估流程，旨在对小学生的营养与健康状况进行全面评估，推动科学膳食指导的制定，为改善儿童营养健康状况提供科学依据。

日前，这一项目的三项调研成果在《中国食物与营养》上正式发表，引起了广泛关注。调研成果揭示了通过针对性的饮奶行为干预措施，学龄儿童的体格成长与体质指数改善展现出了正向效应。与此同时，在实施干预后，学生及家长的营养认知态度及日常饮食行为也有了显著转变。此外，调研还指出，营养教育与膳食干预对改善儿童膳食状况亦有不容忽视的积极作用。

在“小学生饮奶与健康评估”项目《饮奶行为干预对学龄儿童体格发育及体质指数的影响》的研究中，可以看到，对于正处于生长发育高峰期的青少年儿童而言，保证充足的奶及奶制品摄入，无疑是促进体格发育与改善体质指数的关键策略。这一干预措施不仅极大地促进了骨骼的茁壮成长与发育，还有效地缓解了因营养不均衡导致的消瘦等问题。

更为引人瞩目的是，本研究还意外揭示了饮奶干预在预防超重与肥胖方面的潜在价值。在促进学龄儿童体格健康、优化体质指数的同时，并未观察到因增加饮奶量而导致的超重或肥胖风险上升，这一发现为儿童饮食规划的制定者——家长以及教育工作者，提供了宝贵的科学依据和信心支持。

历经二十余载，国家“学生饮用奶计划”的日供应量已经从最初的50万份扩大到如今的2775万份，覆盖范围也已扩展至全国31个省、自治区、直辖市的10万余所学校，惠及3210万名学生，成为迄今为止我国持续时间最长、受益人数最多、社会反响最好的一项国家营养改善计划，更为我国青少年健康事业的蓬勃发展注入了强劲动力。

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