近日，贵州省遵义市正安县和溪镇杉木坪小学开展了一场别具特色的“土豆研学”活动。本次活动的开展，得益于去年寒假前学生们在学校劳动实践基地——农趣园地里播下的土豆种。冬去夏至，园里的土豆迎来了丰收。不出校园，一场学生自给自足的“土豆研学”开始了。

在老师们的组织下，学生们来到农趣园地挖土豆。高年级学生抡起锄头将土豆挖出来，低年级学生则承担起捡拾与搬运的任务。短短几小时，学生们便将土豆收完，并运到学校进行分类储存。收完土豆，一系列创意十足的特色活动也随之而来。

首先是“土豆美食:炸土豆”活动。在老师的指导下，学生们主动学习了炸土豆的方法。学生们先将土豆清洗干净，用刀切成条块，接着放入油锅煎炸，出锅后加入佐料搅拌均匀，最后拿竹签穿成串，一串美味的炸土豆便做好了。学生们随即品尝到了炸土豆，一阵阵赞美、满足的惊呼声从人群传出，学生们的欢声笑语将现场的氛围推向高潮。品尝完土豆串，学生们继续尝试花样炸土豆:土豆削成灯笼的形状放进油锅炸、加入小麦粉做成“麦香土豆脆团”……美味的土豆有了更多形状、更多口感。美食的享受，让学生们深刻地体会到劳动带来的美好和成就。

其次学校开展了“土豆手工:麦薯动物”活动，教师指导学生将麦秆和土豆作为手工材料，自由发挥想象。只见学生们用小刀将土豆切成形态各异的块状，又将麦秆剪断各取所需，在他们灵巧的小手下，以土豆为躯壳、以麦秆为四肢的各类动物就成形了。

随后，学校又开展了“土豆科学:浮水的土豆”活动。老师向学生介绍了“平衡鸟”这一科学现象，并引导学生思考如何让土豆浮水。充满趣味和挑战的问题，极大地激发了学生的热情。此次有关土豆科学的拓展活动，使学生们在积极尝试中锻炼了动手能力与思维能力，激发了他们对科学探索的兴趣。

“教育的本质是有目的地培养人，影响和促进人的发展的社会活动。”在杉木坪小学的教师看来，小学教育尤其是乡村教育，面对学生不仅要传授知识，同时还要传授生存技能。通过这次“土豆研学”活动，学生们既了解了土豆的播种和收获季节，也体验了“谁知盘中餐，粒粒皆辛苦”的劳动甘苦，激发了创新思维和动手能力。

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